ΜΠΟΓΑΤΣΑ ΑΡΚΑΔΙΑΣ

ΣΥΝΤΑΓΗ 1η

Υλικά:

1 κιλό αλεύρι
1 φλυτζανάκι του καφέ λάδι
νερό
λίγο αλάτι
1 φλυτζ. του καφέ ζάχαρη
6-7 κεφ. γαρύφαλλα
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα η μπεικιν πάουντερ

Εκτέλεση:

Ρίχνουμε το λάδι στο αλεύρι και  τρίβουμε τα  υλικά. Λιώνουμε την σόδα στο νερό, προσθέτουμε το αλάτι , τη ζάχαρη και ζυμώνουμε .
Απλώνουμε το ζυμάρι σε ενα ταψι , πλάθουμε ώστε να έχουμε μία λεπτή ζύμη.
Κάνουμε σχεδιάκια με δυο πηρούνια. Καρφώνουμε τα γαρύφαλλα στην ζύμη
Ψήνουμε  στους 180 , εως οτου  ροδοκοκκινίσει.
Τρώγεται ζεστή.

ΣΥΝΤΑΓΗ 2η

ΥΛΙΚΑ :

Αλεύρι για ο.χ 1 κιλό

Ελαιόλαδο 1 ποτήρι νερού

Ζάχαρη 1 ποτήρι νερού

Νερό 2 ποτήρια νερού

Σόδα  1 κ.γλ.

Κανέλλα 1 κ.γλ.

Γαρύφαλλο 1 κ.γλ.

μία πρέζα αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αναμιγνύουμε το νερό με το λάδι, ρίχνουμε μέσα την ζάχαρη και ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη.

Σέ άλλο δοχείο ρίχνουμε , το αλεύρι, την κανέλλα, το γαρύφαλλο, το αλάτι, την σόδα και ανακατεύουμε καλά.

Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε καλά τα υλικά , ώστε να έχουμε μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.

Λαδώνουμε ένα ταψί καλά και απλώνουμε την ζύμη να καλύψει όλη την επιφάνεια του ταψιού, ώστε η ζύμη να είναι λεπτή, αυτό είναι σημαντικό διότι θα βοηθήσει στο καλό ψήσιμο

Με δύο πηρούνια φτιάχνοουμε το σχέδιο. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο  για 35 λεπτα στους 

170 βαθμούς.