ΟΙ ΔΙΚΕΣ ΜΑΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ

ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ

ΥΛΙΚΑ 

1.  1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2. 3/4 της κούπας νερό

3. λίγο αλάτι

4. ελάχιστο μπεικιν παουντερ

5. μια κουταλιά σούπας ελαιόλαδο

Σε ένα μπωλ ρίχνουμε το αλεύρι μαζι με το μπεικιν , ανακατεύουμε καλά, στην συνέχεια ρίχνουμε λίγο λίγο το νερό  και τα υπόλοιπα υλικά.
Ανακατεύουμε πολυ καλά , ώστε να έχουμε μια ομοιόμορφη μάζα , καλύπτουμε με διαφάνεια το δοχείο, το αφήνουμε στην άκρη να ξεκουραστεί.
Βάζουμε στο τηγάνι λάδι να κάψει , η εστία μεταξύ 6 και 7 , στην 12 βαθμη κλίμακα, ρίχνουμε δύο τρεις κουταλιες απο τον χυλό μας, για να μην κατέβει η θερμοκρασία.

Καλή σας επιτυχία