ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

ΥΛΙΚΑ:

1 κιλο γιαουρτι στραγγιστο ( οχι ξινο)
200  γρ. γάλα ζαχαρούχο
300 γρ. κρέμα γάλακτος  ζαχαροπλαστικής
5 ασπράδια αυγών
50γρ. ζάχαρη
300γρ.κουβερτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 Χτυπάω την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και την κρατάω στο ψυγείο να σταθεί, ρίχνω την ζαχαρη για να σταθεί καλύτερα. Χτυπάω τα ασπράδια σε μαρέγκα . Ενώνω απαλά την σαντιγί με την μαρέγκα, κάνοντας κυκλικές κινήσεις, έτσι ώστε να μην χαθεί ο όγκος.
Σε ένα βαθύ σκεύος  ενώνω το γιαούρτι  με το ζαχαρουχο γάλα, προσθέτω και το μίγμα με τη σαντιγι και τη μαρέγκα ανακατεύω απαλά να ενωθούν τα μιγματα με μία σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.
Σε μεταλλικό ή πλαστικο μπόλ ρίχνω μία στρώση υλικο και λίγη κουβερτούρα , συνεχίζω , το αφήνω στην καταψυξη για 7 ώρες , απο κει με μετά είναι έτοιμο για να δροσιστείτε.

ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ

ωραιοτατο κεικ με μπανανα

 
Υλικά

250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 μέτριες μπανάνες
120 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
180 γρ. καστανή ζάχαρη
3 αυγά
1κ.γλ μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ σόδα μαγειρική
3 κ.σ πορτοκαλόχυμο
1 κ.γλ κανέλα σε σκόνη
1 βανίλια

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Μόλις λιώσει ή ζάχαρη προσθέτουμε τις μπανάνες ,πολτοποιούμε και μετά προσθέτουμε και τα αυγά. Αρωματίζουμε με τη βανίλια και τη κανέλα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Αποσύρουμε από το μίξερ και προσθέτουμε το πορτοκαλόχυμο που μέσα έχουμε διαλύσει τη σόδα . ανακατεύουμε . τέλος προσθέτουμε σιγά –σιγά το αλεύρι που μέσα έχουμε βάλει το μπέικιν πάουντερ  και ανακατεύουμε μέχρι να αποκτήσουμε ένα μείγμα λείο.

Μεταφέρουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα  και ψήνουμε για 50 λεπτά περίπου.